(八)新錫福錫器處理

****千萬不能煮,錫的溶點低,230度就會溶解成液體,據說一百六十度就會軟化,傳統錫器是鑄造及焊造的,水的沸點雖然是一百度,但是煮水壺的底部可不止一百度,純度很高的錫器經過這樣一煮,沒有分解就算很幸運了,不管是煮一下下還是煮很多下,溫度一到它就軟化解體,如果很高溫也不會解體,那肯定是其他合金了。
如 何處理新錫器的味道,tea9333叫開壺或開罐,錫因為生產過程中會留下一些油漬,這時可以先用濕紙巾或軟濕布在裡面先擦一擦,再用冷茶水反複的倒入,如此反複多次,直到沒有異味為止。(茶罐不適合用溫度高的水燙,因為新錫的表面會涂上一層保護層,太燙會把表面的涂層燙熟而造成有乳白色的痕跡),錫壺的前面處理跟錫罐處理一樣,但是溫度可以高,沒雜味後,多泡幾次茶,就可以讓壺開,如果判斷壺已經開了,最簡單是泡茶會很好喝,還有金屬味的話,代表還沒清理乾淨。

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